カキの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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カキの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：カキ　柿

科名：カキノキ科

特徴：
・日本で昔から庭に植えられている家庭果樹栽培の代表果樹で、多くの家庭の庭に植えられて
　います。

・季節感を感じる樹木としても人気で、食べてもビタミンＣやカロチンなど栄養素も豊富です

・また、寒さ、暑さにも強くとても栽培しやすい樹木です。

・甘ガキは暖かい地方で渋ガキはやや寒い地方で栽培するのに適しています。

・栽培場所は日当たりのよい場所であれば大丈夫で土質はこだわりません。

栽培のポイント：
・日当たりのよい場所に植付けますが、暖地は１１～１２月頃、寒冷地は２～３月頃で雪が
　降らなくなってから植付けます。

・５０ｃｍ程度穴を掘り腐葉土、油かすなどを穴の半分程までいれて残り上半分は何も混ぜて
　いない土にします。

・深植えにならないように注意し、乾燥させないように水をたっぷりと与えます。

・仕立ては、特にこだわる必要はありませんが、この果樹は、樹齢が長いものが多いので
　大きくなり過ぎないように注意しましょう。

・垣根仕立てや開心自然形仕立てがよいと思います。

・剪定は、枝が混み合って陰になったりするところの剪定を行いましょう。但し、カキの枝の
　先には花芽があるので、これを切り落とすと実がつかなくなります。

・人工授粉の必要は不要ですがやったほうがよい品種もあります。

・実がつき熟したら収穫です。ハサミなどで切り取ります。収穫後は化成肥料を与えます。

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