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スイートバジル栽培

スイートバジルの栽培方法や肥料

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スイートバジルの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:スイートバジル

科名:シソ科

特徴:
・料理でお馴染みのバジルには色々な種類があり、”スイートバジル”はトマトソースとの
 相性がよいので料理に使われます。

・花がきれいなリコリスバジル、シナモンのような香りがするシナモンバジルやレモンの香り
 のレモンバジルなど、種類も大変豊富にあります。

・スイートバジルには強い抗菌作用があるので、野菜と一緒に混植し病害虫の被害を抑える
 コンパニオンプランツとしても利用されます。


栽培のポイント:
・日の当たる水はけ水持ちのよい肥沃土の場所を選んで、温かくなった春に種をまき、
 本葉が出てきたら間引きし、株の間が20cmくらいの間隔にします。

・苗は水をあげすぎると枯れやすいので気をつけてください。

・高温多湿には強いですが、乾燥には弱いので、夏の間は水が切れないようにしてください。

・チッ素分が少ないと生長がとまってしまい、多すぎると味が悪くなってしまうので、肥料を
 与える際は気をつけてください。

・生長してきたら、上の方の大きい葉から収穫し、追肥していくと、さらに葉が増えて
 収穫することができます。

・花は開いてきたら穂ごと収穫します。

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