フェンネルの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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フェンネルの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：フェンネル

科名：セリ科

特徴：
・古代ギリシャやローマの頃から食用として育てられ使われていた植物で、草全体には
　さわかな甘い香りがあります。

・羽のように裂けた細かい緑色の葉を持ち、夏の初めから夏の間にかけて小さな黄色い花を
　咲かせていきます。

・葉は細かく刻んで、若い茎と一緒にサラダや魚料理などに使います。

・種から浸出したお茶は、消化促進や便秘などに効果があります。

栽培のポイント：
・密生させないで育てていけば、丈夫な株になるので栽培しやすくなります。

・日の当たる水はけがよい肥沃土を選んで、種をまいていきます。

・移植が苦手な植物なので、直まきできない場合は、ポット鉢などで苗に育ててから
　植えつけると良いでしょう。

・本葉がでてきたら、株の間を５０ｃｍくらいの間隔で間引いていきます。

・耐寒性や耐暑性もありますが、寒い地方で育てる場合は、株元に腐葉土などを敷いて
　防寒するようにします。

・乾燥させすぎないように、水をあげるようにしてください。

・蝶の幼虫やカメムシなどがつきやすいので、注意が必要です。

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