ホップの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ホップの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ホップ

科名：クワ科

特徴：
・ビールの苦味や香りづけに使われることで知られている植物で、古代のエジプト時代は
　薬として使われていました。

・夏の終わりごろに黄緑色の雌花が咲いて、苞が成熟して大きくなってくると苦味成分が
　含まれるホップ腺のある基部に付着していきます。

・ホップには雄株と雌株がありますが、雌株が受粉すると香りが失われることから、
　生産地では雌株だけを栽培し周囲にある野生の雄株は除去されます。

・雌花をお茶として飲めば、鎮静効果や消化促進効果を得ることが出来ます。

・酸化しやすいので乾燥した花を使う場合は出来るだけ新しいものを使った方が良いでしょう

栽培のポイント：
・つる性の茎が長く広がって伸びていくので、あらかじめ丈夫な棚やフェンスを準備しておく
　必要があります。

・根も深く入り込んでいくので植えつける前に、土に有機肥料を施しておきしっかりと耕して
　おきます。

・日の当たる水はけがよく風通しのよい場所を選んで、夏の初め頃に挿し木します。

・生長の度合いが品種や気温で大きく変わってくる植物です。

・生長をみながら、必要に応じて葉を収穫し、伸びてきた枝は、春ごろに刈り取ってください

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