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マーシュマロウ栽培 |
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マーシュマロウの栽培方法や肥料 |
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名前：マーシュマロウ 科名：アオイ科 特徴： ・お菓子のマシュマロは、”マーシュマロウ”の根の部分を粉末にして水で溶いたものに砂糖 を加えて煮詰め、ペースト状にしたもので、名前もそこから付けられています。 ・茎と葉は、灰色で短く柔らかい毛に覆われ、夏ごろには薄いピンク色の花を咲かせます。 ・花はサラダに入れ、若い葉は、サラダや茹でておひたしやスープなどに入れて食べます。 ・根には、鎮痛作用のある成分が含まれているので、煎じたお茶は抗炎症や刺激緩和などに 使われます。 栽培のポイント： ・植えつける前に、堆肥や腐葉土を施し、土をしっかりと耕しておきます。 ・日の当たる水はけと水もちがよい場所を選び、春ごろに種をまいて、本葉が出てきたら 間引きし、株の間を３０ｃｍくらいの間隔になるようにします。 ・植えつけてから２年目ごろには大株に育つので、株の間が６０ｃｍくらいの間隔になるよう に株分けします。 ・生長を見ながら葉の収穫を行い、花が満開になった頃種を集めて収穫し、秋頃に根を掘り あげて収穫します。 ・ハマキムシなどの害虫被害にあいやすいので注意が必要です。 |
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