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リトルビネガープラント栽培 |
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リトルビネガープラントの栽培方法や肥料 |
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名前：リトルビネガープラント 科名：タデ科 特徴： ・主に食用に利用されるキッチンハーブで若い葉をスープやサラダなどにして使ったり、 ほうれん草のように茹でて使うことも出来ますが、持ち味の酸味が生かせる調理法を 考えて使うと良く、魚、肉料理に使えば持ち味の酸味を生かした食べ方が出来るでしょう。 ・葉をお茶にしたものは、腎臓や肝臓病などに効果がありますが、シュウ酸が含まれている ので、たくさん摂らないように注意してください。 ・観賞用にはあまり向きません。 栽培のポイント： ・丈夫で育てやすくこぼれ種でもよく増えていくので、ハーブ初心者にでも簡単に育てる ことが出来ます。 ・日の当たるか半日陰になる水持ちのよい場所で育てるのが良いでしょう。 ・丈夫なので特に土質を選ばなくても育ちますが、柔らかい葉を収穫したい場合は、堆肥を しっかりと施した湿気を含む土の場所が良いです。 ・食用を目的として育てる場合は、葉がかたくなってしまうので、花を咲かせないように、 夏の強い日差しは避けるようにしてください。 ・草の生長と収穫する量を考えながら追肥を行ってください。 |
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