ルバーブの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ルバーブの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ルバーブ

科名：タデ科

特徴：
・ふちが波を打ったような形の大きな葉で、春ごろ小さな白っぽい花を穂のようにして
　たくさん咲かせていきます。

・利用法としては、やわらかく肉質で酸味のある葉柄を、皮をむいて刻んで、砂糖を加え
　ジャムやパイの中身などにして食べると良いでしょう。花はたくさん咲かせてドライ
　フラワーとして楽しむことが出来ます。葉には毒性があるので食用としては使いません。

栽培のポイント：
・根が深く伸びていく植物なので植えつける前に、腐葉土や堆肥を施しておいた土を深く
　よく耕しておきます。

・日の当たる水はけのよい場所を選んで種をまいていきます。

・発芽して本葉が出てきたら間引きしていきます。

・大株に育っていくので、かなり広い株間をとっていくようにします。

・高温多湿には弱いので、梅雨時期は湿度が高くならないように、夏場は出来るだけ強い
　日差しが当たらないように気をつけてください。

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