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アカタマネギ栽培 |
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アカタマネギの栽培方法や肥料 |
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名前：アカタマネギ 科名：ユリ科 特徴： ・アカタマネギは普段食べている”タマネギ”と違って、臭いと辛味が少なく、含まれている 赤い色素成分アントシアニンによってきれいな赤紫色をしています。水分が多めなので、 生のままで食べるサラダなどに向いています。 ・サラダに使えば彩りも鮮やかで目でも楽しむことができます。 ・栄養素、効果としては、新陳代謝を活発にするアリシンが含まれているので、疲労回復や 血液サラサラ効果、生活習慣病の予防などに効果があります。 栽培のポイント： ・土に石灰と肥料をまいてよく耕しておき準備します。２０ｃｍ間隔で出来るだけ直立になる ようにアカタマネギの苗を植えつけていきます。 ・植えつけた後は、株元を足で踏みつけるなどしてしっかりと固定し、水やりをします。 ・植えつけてから２０日くらいたったころ、列の間に肥料を追肥します。春になり暖かくなる と生長が盛んになってくるので、株の間に２回目の追肥を行います。 ・株の８割ほどが倒れたら収穫期ですので、タイミングを見計らい、天気のよい日に全部引き 抜いて収穫しましょう。 ・そのまま３〜４日乾燥させてから貯蔵します。 ・注意点としてさび病やベト病、アブラムシなどの被害にあわないように注意してください。 |
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