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オランダミツバ栽培 |
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オランダミツバの栽培方法や肥料 |
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名前：オランダミツバ 科名：セリ科 特徴： ・強い香りとシャキシャキとした歯切れの良さが特徴の野菜で、”セロリ”と呼ばれることの 方が多いですね。 ・生のままサラダなどにして食べるだけでなく、味を引き立てる香味野菜としてスープや 煮込み料理などにも使われます。 ・収穫するまでには時間と手間がかかるので、家庭菜園には向かない野菜となります。 ・栄養成分としては、ガン予防に高い効果のある辛味成分テルペンや高血圧や不整脈改善に 効くポリフェノールが含まれ、血液サラサラ効果もあります。 ・サラダなどで食べることが難しい場合は、みじん切りにしてミートソースやカレーなどに 入れれば無理せずに食べることが出来るでしょう。 栽培のポイント： ・野菜の中でも最も肥沃な土を好み、乾燥には弱い野菜なので、堆肥などを十分に施した 肥沃土にしてから育て始めるようにすることが大事です。 ・植え付け前に石灰や堆肥をまいてよく耕しておきます。また、堆肥や油かす、化成肥料を 全体にばらまいておきます。 ・苗を１５ｃｍ間隔で倒れないようにしっかりと植えつけて、様子を見ながら、日照りが 続いているような時はたっぷりと水やりをします。 ・肥料不足にならないように、２０日に１回くらい追肥します。 ・丈が３０ｃｍくらいまで育ったものから順に収穫していきます。 |
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