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カブカンラン栽培 |
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カブカンランの栽培方法や肥料 |
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名前：カブカンラン 科名：アブラナ科 特徴： ・愛嬌のある形をした野菜です。 ・別名「キャベツ」と「カブ」を意味する”コールラビ”と呼ばれている野菜です。 ・欧米では人気の野菜のひとつで、食べるのは丸く肥大した茎の部分で若いものはそのまま スライスして塩もみでサラダやピクルスなどに、大きくなったものは皮をむいてスープや シチューなどで食べます。 ・ビタミンＣはレタスの９倍もあり、その他、タンパク質やカルシウム、鉄分なども含まれて います。 栽培のポイント： ・まずは、ポリ鉢で本葉５〜６枚になるまで育てます。 ・育てた苗は、なるべく肥沃な場所に２０ｃｍ間隔で植えつけます。 ・乾燥に弱いので、土が乾いたらたっぷりと水やりをします。 ・球の横から出てきた葉は２〜３ｃｍくらい残して切り取ります。球径が７ｃｍくらいまで 肥大してきたら収穫期です。根元から引き抜いて収穫します。 |
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