カブラの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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カブラの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：カブラ

科名：アブラナ科

特徴：
・家庭のプランター菜園でも育てられ、初心者の方でも収穫を楽しむことができる野菜です。

・元々はヨーロッパで品種改良され、日本に渡ってきた春の七草のひとつに入る野菜で、
　大根のように根が地中深く育たないので育て易いです。

・栄養分としては、茎にはカルシウムが豊富に含まれているので骨量低下の予防になり、
　根にはアミラーゼやジアスターゼが多く含まれているので消化を助ける働きをします。
　その他、葉茎には、βカロテンやビタミンＣ、鉄分なども豊富に含まれています。

栽培のポイント：
・栽培予定地に種まきの１週間くらい前に肥料をばらまいてよく耕し、堆肥を十分に施して
　おきます。

・２ｃｍ間隔で種をまくと、数日で発芽するので、混み合う場所があれば間引きします。

・株と株の間を７ｃｍくらいになるように間引いていき、風通しをよくし株元まで日があたる
　ようにします。

・その後も混み合ってきたら間引くように育てていき、株間を１０ｃｍくらいまでにして
　いきます。

・生長に合わせて肥料を追肥していき、根の直径が５ｃｍくらいになったころが収穫期で、
　いちばん食べごろになります。

・少し早めかなってくらいに収穫したほうがおいしく食べることができます。

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