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ケール栽培

ケールの栽培方法や肥料

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ケールの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:ケール

科名:アブラナ科

特徴:
・結球のしないキャベツの仲間で、葉の色がうすく、青汁などの材料として使われている野菜
 です。

・栄養成分としては、タンパク質やカルシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB2など
 が多く含まれていて、それぞれの含有量はキャベツよりも上で、健康野菜です。

・利用方法としては、青汁のようにリンゴやミカンなどと一緒にジューサーにかけて野菜
 ジュースとして飲むほか、茹でたものをサラダにしたり、野菜炒めにしても食べることも
 出来ます。


栽培のポイント:
・とても育てやすい野菜で耐寒性や耐暑性もあります。

・まずは植えつける前に堆肥を元肥としてしっかりと施しておきましょう。

・直まきしてもよいですが、育苗箱などで苗に育ててから植えつける方が失敗が少ないです。

・本葉が5枚くらいの苗に育ったものを、40cmくらいの間隔になるように植えつけて
 いきます。

・植えつけから、20日くらいたったころに肥料を追肥します。

・その後は、生長をみながら1ヶ月に1回くらいの割合で追肥をしていきます。

・葉が10枚くらいになったら、外葉から順に収穫していきます。

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