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コールラビ栽培 |
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コールラビの栽培方法や肥料 |
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名前：コールラビ 科名：アブラナ科 特徴： ・ユニークで愛嬌のある形の野菜で、欧米の家庭では人気野菜です。 ・食べる部分は、丸く肥大した茎の部分であり、若いものはそのままスライス、塩もみして サラダやピクルスなどに、大きくなったものは皮をむいてスープやシチューなどで食べると 美味しいです。 ・栄養成分としては、ビタミンＣはレタスの９倍もあります。その他、タンパク質や カルシウム、鉄分なども含まれています。 栽培のポイント： ・肉質や風味のよいものを収穫するために肥沃な場所で、堆肥を与えながら育てると いいでしょう。 ・まずはポリ鉢などで苗を育てます。次に本葉５〜６枚に育てた苗を２０ｃｍ間隔で 植えつけます。 ・乾燥には弱いので、植え付け時にはたっぷりと水やりするほか、土が乾いたらたっぷりと 水やりするようにします。 ・球の横から出てきた葉は２〜３ｃｍくらい残して切り取ります。 ・球が７ｃｍくらいまで肥大してきたら根元から引き抜いて収穫します。下のほう約１ｃｍ くらいは、かたいので取り除きます。 |
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