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シマナー栽培

シマナーの栽培方法や肥料

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シマナーの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:シマナー

科名:アブラナ科

特徴:
・雪の中でも育つくらい耐寒性があり、多少の暑さにも耐えることが出来るので、作りがって
 のよい野菜で、害虫被害も少なく育てやすいので、プランターなどでも簡単に育てることが
 できる野菜です。

・沖縄では昔から親しまれていた野菜で、”カラシナ”と呼ばれている野菜です。

・葉にはピリッとした辛味があり、漬物やサラダにするのが一般的ですが、お湯に通せば辛味
 が消えていくので、さまざまな料理に使うこともできます。

・栄養成分は、カルシウムやビタミンA、ビタミンC、鉄分などが多く含まれているので、
 健康野菜ともいえます。


栽培のポイント:
・植えつける前に、石灰や肥料を施し土をよく耕しておきます。

・次に種をまいていきます。発芽して本葉が3枚くらい出てきたころ間引きします。

・本葉が5枚くらいなったころ、20cmくらいの間隔になるように、2回目の間引きを行い
 肥料を追肥します。

・草丈が10cmくらいまで生長してきたら、再度追肥を行い、土寄せしておきます。

・全体が20cm超えくらいに生長したら収穫期です。

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