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ジャガイモ栽培 |
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ジャガイモの栽培方法や肥料 |
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名前：ジャガイモ 科名：ナス科 特徴： ・プランターでも作ることが出来るので家庭菜園で挑戦してみてもいいでしょう。 ・コロッケやポテトサラダ、肉じゃがなど幅広い料理に使われる人気野菜です。 ・育てる期間は短いですが、収穫量はとても多いので効率のよい野菜です。 ・ジャガイモの主成分はでんぷんで、ビタミンＣがでんぷん質に保護されているので、加熱 しても損失が少ないです。その他、カリウムも多く含まれているので、体内の余分な ナトリウムを排泄する働きをしてくれ、むくみ解消にも効果的です。 栽培のポイント： ・春と秋に作ることが出来ますが、初めての方や初心者や病害が少ない春に作る方が良い でしょう。 ・種イモとして使うものは、種イモ専用の無病のものを使いましょう。 ・まず準備として、秋から冬にかけて植え付け予定地に石灰をまいて土をよく耕しておきます ・植え付けは、種イモを半分に切って、切り口を下にして植えつけます。 ・たくさん芽が出てくるので、元気が良いものを２本残して他の芽は種イモを引き上げない ように注意してかきとります。 ・１５〜２０ｃｍくらいまで伸びてきたころ、肥料を追肥し株元へ土を５ｃｍくらいの高さに 寄せていきます。 ・それから半月後に２回目の追肥と土寄せを行います。土寄せがちゃんとできていないと イモが日に当たって緑化してしまいますので注意しましょう。 ・茎や葉が少し枯れ始めてきたら収穫期です。掘り上げて収穫します。 |
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