ショウガの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

野菜	育て隊		ショウガ栽培
			ショウガの栽培方法や肥料

野菜育て隊

＞

さ行の野菜のページ

＞

ショウガの栽培方法と肥料紹介

スポンサードリンク

■野菜の名前

名前：ショウガ

科名：ショウガ科

特徴：
・さわやかな香りと辛味成分が殺菌効果や消臭効果、薬効効果など年間通して使うことが
　出来る香味野菜です。

・栽培するには過去５年間くらいショウガを作っていない土地を選んだ方が良いです。

・ショウガに含まれる辛味成分には強い殺菌力と解毒効果があるので、食中毒の予防になり、
　また、整腸効果もあります。冷え性や風の予防にも効果的です。

・常温では１週間くらい持ちますが、すぐに使わない場合は、皮をむいてからラップに包んで
　冷凍保存しておく方が良いでしょう。

栽培のポイント：
・種ショウガは、よい芽を持った外皮がみずみずしいものを選ぶのがよいでしょう。

・植え付ける前に石灰と堆肥を土に施し、よく耕しておきます。

・溝をつくり、溝に対して直角に向けて植えつけます。

・発芽して丈が１５ｃｍくらいになったころ、追肥します。その後、丈が３０ｃｍくらいまで
　伸びてきたら２回目の追肥を行います。

・乾燥に弱いので、株元にわらなどを敷きましょう。

・新芽の太さが１ｃｍくらいになると、矢ショウガとして収穫できます。

・下の方がふっくらして根が十分に肥大したら根ショウガとして収穫します。

スポンサードリンク

ショウガ栽培

ショウガの栽培方法や肥料

ショウガの栽培方法と肥料紹介