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スティックセニョール栽培 |
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スティックセニョールの栽培方法や肥料 |
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名前：スティックセニョール 科名：アブラナ科 特徴： ・耐暑性があるので、夏の間でも育てることができ、茎には甘みがありブロッコリーとは 一味違った風味を持った野菜です。 ・中国野菜カイランとブロッコリーの交配で出来た野菜で、花茎が長く伸びてやわらかい茎の 先に花蕾をつけた、普通のブロッコリーとは違い、”スティックブロッコリー”といわれる こともあります。 ・ビタミンＡやビタミンＣが特に多く含まれていますが、ビタミンＡについてはブロッコリー よりもはるかに多く含まれています。 ・利用法としては、炒め物がよく合いますが、スープやサラダなどにしても美味しく食べる ことが出来ます。 栽培のポイント： ・苗を育てて植えるようにしましょう。最初にポット鉢か育苗箱などに、５粒くらいの種を まいて本葉が２枚くらい出てきたら元気な１株を残して間引きし、本葉５枚くらいまでの 苗に育てます。 ・苗の植え付け場所に、堆肥や化成肥料などを施し土をよく耕しておきます。 ・株間が４０ｃｍくらいの間隔になるように、苗を植えつけていきます。 ・草丈が１５ｃｍくらいになってきた頃、肥料を施して土とよく混ぜていきます。 ・側枝が伸びてきた頃に、２回目の追肥を行い土寄せしておきます。 ・その後は、１０日に１回くらいの割合で追肥してください。 ・強い風の吹く場所では、支柱などをたてて転倒防止すると良いでしょう。 ・伸びてくる側花蕾を収穫していくので、頂花蕾は５ｃｍくらいになった頃、早めに収穫して ください。伸びてきた側花蕾を収穫していきます。 |
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