センナリの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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センナリの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：センナリ

科名：ウリ科

特徴：
・海外から入ってきて家庭菜園用として育てられるようになった植物で、１株植えつければ、
　かなりの量を収穫することができることから漢字で”千成”と書く野菜です。

・洋ナシのような形をしている実は漬け物にすると独特の風味や歯ざわりを楽しめ、炒め物や
　酢の物などにして食べても良いでしょう。

・また、つるを使って帽子やかごなどを編むことも出来ます。

・栄養価としては、ほとんどが水分なのであまり期待できませんが、食欲増進の効果が
　あります。

栽培のポイント：
・前年の秋ごろにしっかりと熟した実を種果として、新聞紙などに包んで冷暗所に置いて
　おけば、貯蔵性がよいのでほとんど腐る心配がありません。

・１株が大きくつるを伸ばして広がっていくので、植えつける場所は１株５ｍくらいの広さが
　確保できる場所を選ぶようにしてください。

・家庭菜園で育てる場合は、１株植えれば十分に収穫することができます。

・まず、植えつける場所に堆肥や油かすなどを施しておきます。

・植木鉢などに貯蔵しておいた種果を植えつけて芽だしさせるようにします。

・芽が伸びてきて、１０ｃｍくらいまで大きくなったら、実が半分くらい出るようにして
　植えつけていきます。

・本葉が７枚くらいになったら摘芯し、つるがよく伸びてくるようになったら株のまわりに
　化成肥料などを施し土と混ぜてください。

・生長に合わせて支柱を立てるなどしてください。実が大きくなったものから順に収穫して
　いきます。

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