タアサイの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

野菜	育て隊		タアサイ栽培
			タアサイの栽培方法や肥料

野菜育て隊

＞

た行の野菜のページ

＞

タアサイの栽培方法と肥料紹介

スポンサードリンク

■野菜の名前

名前：タアサイ

科名：アブラナ科

特徴：
・つやのある濃い緑色をした葉を持つ中国野菜で、見ためと違い、やわらかくてくせがなく
　淡白な味わいをしています。

・煮くずれしないので、おひたしや鍋物、サラダやラーメンの具などどんな料理にも合う
　使い勝手のよい野菜です。

・栄養価としては、ビタミンＡの含有量が多く、１００ｇ食べれば１日の摂取量の約８割を
　とることができます。その他、ビタミンＢ２やビタミンＣも含まれています。

栽培のポイント：
・種まきの１ヶ月くらい前に、石灰と堆肥を施して、よく耕しておきます。

・種を筋まきし、土をかぶせて上から軽く手で押さえるようにしてからたっぷりと水を
　あげます。

・本葉が２枚くらい出てきたころ、隣の葉同士が触れ合わないように間引きしていきます。

・本葉が４枚くらいになったら２回目の間引きを行ない、化成肥料を施します。

・その後は生長に合わせて１５～２０ｃｍくらいになるように間引いていきます。

・葉が３０～５０枚くらいになってきたら、収穫できます。ハサミで切って収穫しましょう。

・収穫を伸ばして花が咲いてから、菜花としても美味しく食べることが出来ます。

スポンサードリンク

タアサイ栽培

タアサイの栽培方法や肥料

タアサイの栽培方法と肥料紹介