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タケノコハクサイ栽培 |
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タケノコハクサイの栽培方法や肥料 |
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名前：タケノコハクサイ 科名：アブラナ科 特徴： ・”カブ”と”パクチョイ”の交配種で、細長くタケノコのような形をしていることから その名がついたといわれています。 ・栽培期間も短いので収穫量も多く、甘味と特有の風味がある野菜です。 ・栄養成分としては、タンパク質やビタミンＣなどが豊富に含まれているので、普通の ハクサイと同じように炒め物や煮物、鍋物、漬け物などにして食べると良いでしょう。 栽培のポイント： ・酸性土壌には弱いので、植えつける１ヶ月くらい前までに石灰をまいて中和し、土をよく 耕しておきます。 ・あらかじめポット鉢などである程度の大きさの苗に育ててから植えつけるといいでしょう。 ・植えつける前に、堆肥や油かすなどを施して土とよく混ぜておきます。 ・本葉が５枚くらい出てきた苗を、５０ｃｍくらいの間隔になるように植えつけていき、 化成肥料などを通路にまいて土と混ぜてから畝に上げていきます。 ・２０日くらいたった頃に、２回目の追肥と土寄せを行います。３回目の追肥は、葉の中心が 結球し始める頃、株の間にばらまくようにして施していきます。 ・かたくしまっているようだったら収穫できます。元から包丁などを入れて刈り取って 収穫します。 |
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