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チュウゴクセロリ栽培

チュウゴクセロリの栽培方法や肥料

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チュウゴクセロリの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:チュウゴクセロリ

科名:セリ科

特徴:
・セロリの仲間で、茎や葉にはセリ科特有の強い香りがありますが、青臭みはありません。

・利用法としては肉料理などの臭み消しに使ったり、香りづけに炒め物やスープなどに
 入れたり、細かく刻んでチャーハンなどに入れたりしても良いでしょう。

・栄養成分としては、ビタミンAやビタミンB2が豊富に含まれているので、食欲増進や
 発汗と解熱の効果があります。


栽培のポイント:
・酸性土壌に弱いので、植えつける2週間くらい前までに、石灰をまいて中和し、よく土を
 耕しておきます。

・植え付け1週間くらい前に、堆肥や油かすを施しよく土を耕しておきます。

・直まきしても大丈夫ですが、育苗箱などで苗に育ててから植えつけていく方が良いでしょう
 本葉が5枚くらい出た状態の苗に育てていきます。

・苗は15cmくらいの間隔になるように植えつけていきます。

・植えつけた後は、株の周りにたっぷりと水をかけてください。

・植えつけてから15日くらいたった頃、化成肥料などを株の間にばらまいて追肥して
 いきます。

・その後は、20日に1回くらいの割合で追肥をおこなってください。

・1ヶ月半くらいで収穫することが出来るので、抜き取るか刈り取って収穫していきます。

・株元から3cmくらい残して刈り取れば、再度収穫することが出来ます。

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