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トウガラシ栽培 |
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トウガラシの栽培方法や肥料 |
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名前：トウガラシ 科名：ナス科 特徴： ・鷹の爪として一般的に使われているのは、トウガラシを乾燥させたものです。 ・昔からいろいろな料理に使われてきた香辛野菜で、育て方はピーマンと同じなのですが、 トウガラシのほうが丈夫なので病害虫も少なく育てやすいでしょう。 ・栄養成分としては、乾燥させたものにはタンパク質や糖質、カリウム、ビタミン類が 含まれています。 栽培のポイント： ・元肥に堆肥をしっかり施しておきましょう。 ・次に本葉が６枚くらい出てきた苗を植えつけポリマルチしておきます。 ・ポチマルチをしておくと地温を上げるだけでなく、土の乾燥も防ぐことが出来ます。 ・植え付け半月後には追肥していきます。１回目の追肥後、２０日くらいしてから２回目の 追肥を行います。 ・葉トウガラシとして使う場合、実が５ｃｍくらいになってきたら、株ごと引き抜き、葉を 収穫します。 ・開花してから、６０日くらい経つと実が真っ赤に染まってきますので、株ごと引き抜いて 収穫します。 ・使う前によく干して乾燥させてから使います。 |
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