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ニガチシャ栽培 |
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ニガチシャの栽培方法や肥料 |
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名前：ニガチシャ 科名：キク科 特徴： ・ちょっと苦味のある、深く切れ込んだ葉の先が細かく縮れているレタスの仲間です。 ・葉の内側の軟白している部分は、やわらかく苦味も少なく食べやすいので、サラダなどに すると良いでしょう。 ・緑色の外葉は火を通すと食べやすくなるので、煮込み料理などにするといいでしょう。 ・キクのような形をした紫色のきれいな花を咲かせるので、エディブルフラワーとしても 使うことが出来ます。 ・栄養成分としては、タンパク質が多く含まれるほか、ビタミンＡや鉄分、カリウム、食物 繊維などの栄養素も豊富に含まれています。 栽培のポイント： ・酸性土壌には弱いので、植えつける２週間くらい前までに石灰をまいて土をよく耕して おきます。 ・植えつける１週間くらい前に、堆肥や油かすなどを施しておきます。 ・直接種をまいてもよいですが、苗を植えつける方が良いかも知れません。 ・本葉が４枚くらい出てきた苗を３０ｃｍくらいの間隔になるように植えつけていきます。 ・植えつけてから、２０日くらいたった頃、化成肥料を追肥します。その後は、株を大きく 育てていくために２０日に１回くらい追肥を行ってください。 ・葉の枚数が増えてきたら、質をよくするために、外葉をビニールテープで束ねるか、黒色の フィルムで覆い遮光します。 ・内側の葉が黄色っぽくなってきたら収穫することが出来ます。 |
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