ノザワナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

野菜	育て隊		ノザワナ栽培
			ノザワナの栽培方法や肥料

野菜育て隊

＞

な行の野菜のページ

＞

ノザワナの栽培方法と肥料紹介

スポンサードリンク

■野菜の名前

名前：ノザワナ

科名：アブラナ科

特徴：
・”野沢菜漬け”でよく知られている漬け物野菜です。

・根が赤くなって株のように肥大しますが、葉の部分だけを収穫して食用として使います。

・割と大きく育つ野菜ですが、早めに収穫した方がいいでしょう。

・栄養成分としては、カルシウムやビタミンAなどが多く含まれていますが、漬け物にすると
　栄養価がさらに高くなります。その他、チャーハンや炒め物、あえ物などにして食べても
　美味しいです。

栽培のポイント：
・植えつける２ヶ月くらい前までに、石灰などを施して中和し土をよく耕しておきます。

・植えつける１週間くらい前に、堆肥と化成肥料などを施し土をよく耕しておきます。

・直まきしても大丈夫ですが、苗を育ててから植えつける方が安心できるでしょう。

・ポット鉢などに４粒くらいの種をまいて土をかぶせます。発芽してきたら、元気のよいもの
　を残しながら間引きしていき、最終的に１株を残して本葉５枚くらいの苗に育てます。

・株の間が２０ｃｍくらいの間隔になるように、苗を植えつけていき、たっぷり水をあげて
　ください。

・植えつけてから２週間後くらいに、化成肥料などを株のまわりに施し軽く土寄せして
　いきます。

・草丈が７０ｃｍくらいまで生長してきたら収穫です。

スポンサードリンク

ノザワナ栽培

ノザワナの栽培方法や肥料

ノザワナの栽培方法と肥料紹介