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パプリカの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：パプリカ

科名：ナス科

特徴：
・普通のピーマンよりも実が大きく臭みもなく、赤や黄色やオレンジ、紫、黒などカラフル
　な色合いをもつことから最近人気を集めている野菜です。

・ピーマンと違って、完熟した実を収穫するので、完熟するまでには多少時間はかかりますが
　栄養素も豊富に含まれているの一度育ててみてもよい野菜です。

・栄養成分としては、ビタミンＣやビタミンＥ、ビタミンＰ、食物繊維などが豊富に含まれて
　いるので、動脈硬化や高血圧、便秘などにも効果があります。

・利用方法としてはサラダやパエリア、肉詰めなどに使用し、カラフルな彩りが楽しめるで
　しょう。

栽培のポイント：
・ピーマンは比較的育てやすいといわれますが、パプリカはそういうわけにはいきません。

・ナス同様、連作はしないようにします。

・日当たりのよい場所で、水を切らさないようにして追肥もこまめにしてあげる必要が
　あります。

・まずは、苗選びからですが、まっすぐに伸びて茎の太いものを選びます。葉色もいいほうが
　いいです。

・苗を植える２週間ほど前に、石灰を混ぜて深く耕しておきましょう。元肥には、堆肥と
　鶏ふんなどがいいでしょう。

・また、十分に暖かくなってから植えつけるようにします。

・大きな実を完熟させるため、生長を調整する必要があるので、茎を摘芯して子枝を４本
　伸ばしたものを主枝とします。

・地面から１ｍくらいのところに支柱をはって４本の枝を誘引して固定する方法がいい
　でしょう。主枝の１節目に着果させて、株に負担をかけないように２番果と３番果は緑色の
　うちに摘み取るようにします。

・最初の実が大きくなり始めたら追肥します。その後は、生長をみながら月に３回ほど
　追肥をします。

・色が着いて十分完熟したものから順に収穫します。

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