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ハンダマ栽培

ハンダマの栽培方法や肥料

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ハンダマの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:ハンダマ

科名:キク科

特徴:
・葉の色に特徴があり、表の色は濃い緑色をしているのに対して裏の面は鮮やかな紫色を
 している、”スイセンジナ”や”キンジソウ”とも呼ばれる野菜です。

・土質や肥料などにこだわる必要がなく、簡単に育てることが出来るので家庭菜園で
 育てるのに向いています。

・栄養成分としては、ビタミンAや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれています。また、
 茹でた汁はポリフェノールにより赤い色になるので、ゼラチンか寒天と砂糖を加えて
 ゼリーを作ってみてもよいでしょう。


栽培のポイント:
・植えつける2週間くらい前に、苦土石灰をまいて土をよく耕しておきます。

・植え付け1週間くらい前に、化成肥料などを施し、土をよく混ぜておきます。

・株の間が30cmくらいの間隔になるように苗を植えつけていきます。

・植えつけてから2週間くらいたった頃、化成肥料を株元に施し土寄せしてください。
 その後は、2週間に1回くらいの割合で追肥と土寄せをします。

・草丈が40cmくらいまで伸びてきたら収穫することができます。

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