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フジマメ栽培 |
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フジマメの栽培方法や肥料 |
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名前：フジマメ 科名：マメ科 特徴： ・高温乾燥に強く、簡単に育てることが出来るので家庭菜園に向いている野菜です。 ・インドや中国の南部で昔から育てられていた野菜で、日本には江戸時代の頃に渡って きました。 ・食用とするのは若いさやで、食物繊維が豊富に含まれているので、栄養価も高いのですが、 難点は鮮度が落ちやすいところです。出来るだけ早く食べたほうがいいです。 ・利用方法としては、天ぷらやあえ物、煮物などにして食べると良いでしょう。 栽培のポイント： ・植えつける前に、堆肥や石灰などを施し、土をよく耕しておきます。 ・直まきしても大丈夫ですが、ポット鉢などで苗に育ててから植えつける方が安心して育てる ことが出来ます。 ・ポット鉢などに、４粒くらいの種をまいて土をしっかりとかぶせ上から軽く押さえて いきます。 ・発芽して本葉が出てきたら、元気なものを残すようにして間引いていき、本葉が３枚くらい 出てきた苗１本になるよう育てていきます。 ・苗の植えつけは、５０ｃｍくらいの間隔になるように、植えつけていきます。 ・つるが旺盛に伸びていくので、早いうちに支柱を立ててつるを絡ませるようにします。 ・さやの大きさが１０ｃｍくらいになったものから順に収穫します。 |
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