マビキナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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マビキナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：マビキナ

科名：アブラナ科

特徴：
・”ダイコン”や”カブ”などを育てている時に間引きした若い葉のことで、元々は捨てて
　しまうのがもったいないとして、汁物の具に利用していましたが、高い栄養成分が含まれて
　いることから”マビキナ”として育てられるようになりました。

・美容効果や体調を整える効果があるビタミンＡやビタミンＢ群、ビタミンＣなどが豊富に
　含まれいますので、利用法としては味噌汁や吸い物の具として使うほか、炒め物などに
　しても美味しく食べることが出来るでしょう。

栽培のポイント：
・ロックウールをプラスチックの容器などに入れて、たっぷりと吸水させておきます。

・種をロックウールの上に偏らないようにまいていき、芽が出るまでは上から新聞紙などを
　かけておきます。

・発芽してきたら新聞紙を外し、日の当たる風通しのよい場所で育てます。

・元気のないものや弱々しいものは間引きしていきます。

・ロックウールが乾かないように気をつけて、３日に１回くらいの割合で１０００倍に薄めた
　液体肥料を施してください。

・本葉が５ｃｍくらいまで伸びてきたら収穫することが出来ます。

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