ミツバの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ミツバの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ミツバ

科名：セリ科

特徴：
・日本料理の味を引き立たせる役を担う、香りが高くハリのあるシャキッとした食感のよい
　野菜です。

・栄養価が高く、カリウムを多く含むほか、カロテンやカルシウム、ビタミンC、鉄などの
　成分も含まれているので、貧血やストレス緩和、風邪予防やがん予防などに効果があります

・プラスチック容器や発泡スチロールなどを利用して家庭でも簡単に水耕栽培が出来るので、
　年間通して新鮮な美味しさを味わうこともできる野菜です。

栽培のポイント：
・連作が苦手な植物なので、３年間くらい育てたことのない場所を選んで植えつけるように
　しましょう。

・植えつける１ヶ月くらい前に、石灰や堆肥を施して土をよく耕しておきます。

・種はまく前にあらかじめ一昼夜水につけておき、新聞紙の上に広げて半かわきの状態に
　してから、５ｍｍくらいの間隔ですじまきし、薄く土をかけていきます。

・本葉が３枚くらい出てきたころ、３ｃｍくらいの間隔に間引いていきます。

・発芽し始めの頃は生長が遅いので、雑草に負けないようにしっかり除草します。

・生長をみながら、１０ｃｍくらいまで生長する間に２回ほど追肥してください。

・草丈が２０ｃｍくらいまで伸びてきたら、株元を４ｃｍくらい残して刈り取って収穫します

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