ミブナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ミブナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ミブナ

科名：アブラナ科

特徴：
・水菜の葉にあるような切れ込みはなくへら状の卵形で、辛子のような香りと辛味に特徴が
　あります。

・栄養成分としては、ビタミンAやビタミンＣ、カルシウムなどが豊富に含まれていて、
　ぬか漬けや一夜漬けなどに多く使われますが、煮物や雑煮などにもよく使われます。

栽培のポイント：
・植えつける半月くらい前に、堆肥や肥料などを施して土をよく耕しておきます。

・種をまく前に土が乾燥している場合は、しっかりと湿らせてから種をまくようにして
　ください。

・種を４ｃｍくらいの間隔ですじまきし、土をかけて軽く手で押さえていきます。

・芽が出てくるまでは乾燥させないように気をつけて、本葉が５枚くらいになったころ、
　１５ｃｍくらいの間隔になるように間引いていき、追肥し株元に土寄せしてください。

・間引くときに、隣の株を引き抜いてしまわないように株元を押さえて間引くようにして
　ください。

・草丈が２０ｃｍくらいまで生長してきたら収穫することができます。

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