モロヘイヤの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

野菜	育て隊		モロヘイヤ栽培
			モロヘイヤの栽培方法や肥料

野菜育て隊

＞

ま行の野菜のページ

＞

モロヘイヤの栽培方法と肥料紹介

スポンサードリンク

■野菜の名前

名前：モロヘイヤ

科名：シナノキ科

特徴：
・昔からエジプトなどで栽培され、真夏の暑い時期でも旺盛に生長する夏向きの野菜です。

・味にはとくにくせがなく、栄養素的にもカルシウムや鉄分、ビタミンA、C、Ｂ１、Ｂ２など
　のビタミン類も豊富に含まれている健康野菜でもあります。

・利用法としてはやわらかい葉と茎の部分を食用とし、天ぷらや炒め物などにしたり、
　茹でておひたしにします。生の葉を刻むと特有の粘り気がでてくるので、納豆や冷奴などに
　かけても良いでしょう。また、乾燥させた葉であれば、パンやクッキーなどに使うことが
　出来ます。

栽培のポイント：
・種を蒔くのは暖かくなって地温が２５℃以上になってからにした方が良いでしょう。

・植えつける前に、堆肥や油かすなどを施しておき、苗を育てていきます。ポット鉢などに
　種をまきます。

・本葉が５枚くらいに育ったら、５０ｃｍくらいの間隔になるように苗を植えつけていきます

・植えつけてから１ヶ月後くらいに、化成肥料などを追肥していきます。

・それ以後は、半月に１回くらいを目安に肥料を追肥するようにしてください。雨が少ない
　場合は、水をあげてください。

・草丈が３０～４０ｃｍくらいまで生長してきたら摘芯して側枝を出させるようにします。

・伸びてきたやわらかい葉や新芽を２０ｃｍくらいの長さで収穫していきます。

スポンサードリンク

モロヘイヤ栽培

モロヘイヤの栽培方法や肥料

モロヘイヤの栽培方法と肥料紹介