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ユウガオ栽培 |
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ユウガオの栽培方法や肥料 |
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名前：ユウガオ 科名：ウリ科 特徴： ・夕方開いた花が次の日の午前中には閉じてしまうことから”ユウガオ”と言われており、 実の形も長い筒状のものや丸型のものなど、外皮も青色と白色になるものがある野菜です。 ・丸型の実を使って、果肉を帯状にむいて乾燥させたものが、”カンピョウ”になります。 ・乾燥させるので、香りと甘味が引き立つだけでなく、食物繊維も多く含まれます。 ・実は、”トウガン”などと同じように使うことが出来るので炒め物やスープ、煮物などに して食べると良いでしょう。 栽培のポイント： |
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