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レタス栽培

レタスの栽培方法や肥料

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レタスの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:レタス

科名:キク科

特徴:
・サラダの主役としてよく知られている、パリッとした歯ざわりが特徴の葉が丸く結球して
 いく野菜です。

・寒さに強いので、マイナス気温になっても枯れることはありませんが、結球する時期に凍害
 を受けやすく、暑さには弱いので気温が高いとうまく結球しなかったり、腐ってしまうこと
 もあるので、家庭菜園で育てる場合は、結球しないタイプのレタスの方が作りやすい
 でしょう。

・成分の大半を水分が占めていますが、ビタミンAやビタミンE、食物繊維など体に必要な
 栄養素はほとんど含まれているので、栄養成分の損失を押さえるためにも生で食べる方が
 良いでしょう。

・筋肉疲労やストレス解消、貧血などにも効果があります。


栽培のポイント:
・酸性土壌には弱い野菜なので、植えつける2週間くらい前までに、石灰をまいてよく耕し
 土を中和させておきます。

・植え付け1週間くらい前にも堆肥や油かすなどを施し土を耕しておきます。

・直接種をまいてもよいですが、苗に育ててから植えつける方が失敗が少ないです。

・本葉が5枚くらいの苗に育てたものを、30cmくらいの間隔になるように植えつけて
 いきます。

・植えつけてから2週間くらいした頃、化成肥料を株の間に追肥していきます。

・中の葉が巻きはじめてきたら、更に追肥を行います。

・この時期には、日光や肥料が少ないとうまく結球しないので気をつけてください。

・結球が固くしまってきたら収穫できます。株元から切り取って収穫します。

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