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このページでは、当サイトやインターネット上で使われている
ダイエットに関係する用語などを簡単に紹介しています。
わかりにくい専門用語や今さら聞けないダイエットの基本用語など
色々と紹介していますのであなたのダイエットの参考にしてみてください。
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鉄分（てつぶん）
鉄分とは、赤血球に含まれているヘモグロビンを作るために必要な
栄養素で、呼吸によって取り入れられた酸素を、体内のすみずみに
運ぶ役割を担っている必須ミネラルです。
鉄分が欠乏することによって、全身に酸素が行き渡らなくなると、
貧血や息切れ、動悸、めまい、立ちくらみなどの症状があらわれ、
進行すると免疫力も低下します。
鉄分は、レバー、肉や魚の赤身、ひじき、キクラゲ、がんもどき
などの食品に多く含まれていますが、吸収されにくいので、
ビタミンＣやたんぱく質と一緒に摂取すると吸収率が上がります。
特に女性は鉄分が失われやすく、鉄欠乏性貧血になりやすいので
補う程度に摂取するとよいでしょう。
鉄は酸化されやすいので、あまり多く摂り過ぎてしまうと心疾患
などの危険性が高まるといわれています。
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