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このページでは、当サイトやインターネット上で使われている
ダイエットに関係する用語などを簡単に紹介しています。
わかりにくい専門用語や今さら聞けないダイエットの基本用語など
色々と紹介していますのであなたのダイエットの参考にしてみてください。
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ビタミンＡ（びたみんえー）
ビタミンＡとは、脂溶性ビタミンのひとつで油脂に溶ける
「レチノール」と体内でビタミンＡに変換される「カロチン」が
あります。
レチノールは、レバー、卵黄、卵黄、牛乳などの動物性食品に
含まれており、光や酸素、熱、酸などによって壊れやすい性質で、
カロチンは、緑黄食野菜や果物などの植物性食品に多く含まれて
おり、光や酸素には弱いですが、熱や酸には比較的強い性質を
持っています。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜、視覚の状態を保持したり、成長など
にも関わっているため、不足してしまうと、皮膚や粘膜の乾燥、
成長障害、胎児の奇形などを引き起こすことがありますが、
脂溶性なので過剰に摂取しないように注意が必要です。
緑黄色野菜１日１２０ｇ以上を含む野菜を１日３５０ｇ以上、
果物２００ｇ以上摂取することがすすめられています。
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